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第93章 蔬菜粥

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果然不愧是有“鈔能力”的有錢人家的大小姐,陸語薇在開學的第二天就表示全部都已經搞定了,姜妤可以去教張媽做菜了。

然後姜妤就跟著陸語薇到了不遠處陸語薇的單身公寓。

“我休學了半個學期才回到學校,錯過了一開始和同學們熟悉的機會。雖然說在寢室裏室友們知道我因病休學,對我都挺照顧的……爸爸還是在學校旁邊幫我買了這間單身公寓,也方便我每天過來吃飯。”陸語薇解釋道。

畢竟她現在的情況,一天三頓飯菜都需要連大廚來制作,沒辦法和同學室友們一起吃飯,帶過去吃又顯得太過與眾不同,還不如她每天來公寓吃飯。

姜妤理解的點了點頭。

畢竟大學相較於比較單純的小學初中以及課業繁重的高中,已經沒有太大升學壓力的學生們大部分都悠閑下來。人一閑下來,就容易想得多,也容易引起各種各樣的問題。

與其和大家一起吃飯,然後發現你吃的跟大家都不一樣,到最後被人說什麽高冷不合群或者大小姐看不起人,還不如一開始就選擇先回公寓吃飯。

陸語薇帶著姜妤按下指紋輸入密碼,然後打開了公寓的門。

正在打掃房間的張媽匆匆走了出來,緊張的雙手擦著褲子,“語薇小姐你回來啦!我、我正在打掃衛生呢!”

陸語薇發現了張媽的緊張,安撫道,“張媽你不要著急,現在離吃飯時間還有一會兒,我只是帶個人來給你認識一下。”

“這一位,就是當時用一碗粥緩解了我的厭食癥狀的姜大廚的孫女,姜妤。您可別看姜妤姐姐年紀小,她可是得到了姜大廚的真傳,比連大廚厲害多了!”

餵餵!這個誇獎有點太過了啊!

姜妤給陸語薇使眼色。

但是陸語薇面不改色的又誇了姜妤幾句,等到張媽去廚房給她們拿飲料,她才低聲道,“姜妤姐姐你別著急,我這也是為了增加張媽對你的信任感嘛!”

考慮到陸語薇現在的情況,家裏那些個亂七八糟的飲料都是沒有的,張媽從廚房出來給她倆倒了兩杯鮮榨橙汁。

趁著張媽要去把打掃工作收尾的功夫,陸語薇說了一下她的打算。

“這段時間,我每天要吃的飯菜,都是連大廚做好了,讓張媽幫我送過來的。”

連大廚心高氣傲,看在陸爸爸出的錢夠多的份上答應準備陸語薇的一日三餐,卻不願意一趟一趟的跑到陸語薇的小公寓。所以都是做好了讓張媽送過來。

陸語薇想著,就是趁著張媽中午送飯菜過來,幫陸語薇打掃房間的時候,讓姜妤指點指點張媽。

到時候做出來的飯菜,陸語薇也可以幫著嘗嘗。

要是萬一張媽做的越來越好了陸語薇能吃下去了,那麽連大廚就可以直接讓他走人了。

等到張媽自覺把該收拾的都收拾完了,才走到陸語薇和姜妤旁邊,“語薇小姐,姜小姐,那……咱們開始吧?”

張媽嘴裏說著開始,但是腳卻站在廚房門口沒有邁進去。

看起來對於廚藝還真的開始排斥了啊!

說起來,別看張媽都五十多歲了,能因為一個大廚毒舌的批評就對廚藝產生了畏懼,心性還是有點脆弱,一點兒都不像是五十多歲的老阿姨。

最主要的原因,是張媽年輕的時候就來陸家做保姆了。

陸家家庭環境簡單,也沒有什麽烏七八糟的事情,薪資待遇也是頂頂好的。張媽靠著給陸家做保姆,供著兒子上了大學,現在都已經開始工作了。

一直生活在這樣簡單的環境中,可以說,張媽這輩子除了當年丈夫突然去世,還真是安安穩穩的。

也難怪,都一把年紀了,忽然遇上一個罵人不留情面的廚師把她批判的一無是處,張媽就承受不住了。

“張媽,快過來呀!”看到張媽還站在廚房門口不進來,陸語薇趕緊道。

趁著張媽走過來的功夫,姜妤已經把廚房裏能找到的食材以及調味料都大致的看了一遍。

因著陸語薇有提前告訴張媽一聲讓她去菜市場買點食材,這會兒廚房裏可用的食材還是不少的。

“張媽,您今天想要做什麽吃的?”姜妤準備順著張媽的想法來。

要不然人家明明不想做逼著人家做,估計也達不到什麽好效果。

張媽明明買了不少食材,這時候聽到姜妤問她想要做什麽,她反而茫然了。

在這之前,陸語薇她們剛剛從雲州回到龍城的時候。

知道陸語薇能吃進去東西了,張媽也是高興的不得了。當即就做了不少陸語薇最愛吃的菜,但是陸語薇一點兒也吃不進去。

後來連大廚來了,對於張媽在廚房的各種行動他都要指手畫腳一番。

說著什麽“這個不適合病人吃”、“那個不夠營養”、“這個菜的做法不對”………總而言之,就是全盤的否定。

這段時間除了取飯菜,張媽是連廚房都不太敢進去了。

忽然聽到姜妤問她“想要做什麽”,倒是有一種恍如隔世的感覺。

想了半天,張媽才支支吾吾的說了一句,“我、我手腳笨,就、就先學個粥吧——什麽粥都可以!”

到底還是想著陸語薇的。陸語薇的情況雖然在緩慢恢覆,現在更多的吃的都是流食。

姜妤再次確定了一下食材,點了點頭,“可以,那就先試著煮一鍋適合養胃的蔬菜粥吧!”

因著是指導張媽,姜妤也不自己動手,而是讓張媽動手,她在一旁口頭指導。

“先把西蘭花焯水,然後切成小塊。”

“鐵棍山藥和胡蘿蔔切丁……張媽你不要緊張,切成普通的差不多大小就可以了,對對對!這樣就可以。”

張媽到底做了幾十年的飯菜,切菜這點事兒肯定是難不住她的。只不過之前被罵的信心全無,這會兒做起事來也畏首畏尾的。

不過隨著姜妤一聲一聲的肯定,到底還是稍微拾起點自信來,切菜的動作也快了不少。

姜妤往旁邊看了一眼,倚在廚房門口的陸語薇笑瞇瞇的給她比了個大拇指。

今天來不及,米就不提前泡了,張媽把水煮開之後,把清洗過米倒入砂鍋之中。

“哎哎哎張媽等等,水少了一點。”姜妤趕緊叫停。

張媽原本稍微冒出來的信心立馬又縮了回去,“這水……加的不對?”

姜妤立馬解釋,“倒也不能說是不對,個人的喜好不一樣吧!”

“張媽您那一輩的人,更信奉的是吃飽了才好幹活,這粥肯定是想濃稠一點,這樣才能填飽肚子嘛!”

“但是我們年輕一代,就更喜歡口感好一點,粥稠了吃起來顯得略幹。稀一點,煮到米粒開花,一口喝進去順滑的滑進喉嚨暖到胃裏,才叫舒服!”

一旁的陸語薇幫腔,“對對對!小妤姐姐說的沒錯,我就喜歡稀粥,粥太濃稠了我看著都沒胃口!”

張媽若有所思……確實,她煮粥的時候都喜歡往濃稠方面熬,陸家之中陸爸爸和陸媽媽也是更喜歡濃稠一點的粥的,陸語薇以前沒說,還真不知道她喜歡喝稀粥。

想明白了,知道往哪裏改進,張媽又恢覆了精神,裝了一碗水還在問姜妤“這樣夠了嗎?”

之後的操作就比較順利了。

張媽稍稍想通之後,已經會主動問姜妤一些問題了,比如說怎麽讓粥的口感好一點,或者食材什麽時候放進去口感最佳之類的問題。

直到姜妤說可以再加點蔥進去增加粥的香味。

講道理,小蔥這種調味料的主要作用,不就是增香嘛!而且煮粥要煮上一兩個小時,小蔥放進去絕對都煮軟了,也不會有什麽不好的口感。

但是張媽對此卻很苛刻。

先把小蔥切成拇指長短的蔥段放進去煮,煮到一定程度之後還要拿筷子把小蔥一根根挑出來。

發現姜妤在看著自己,張媽靦腆的笑了笑,“語薇小姐不愛吃蔥,說吃到嘴巴裏怪怪的,我在陸家做菜放了蔥都會習慣性的挑出來。”

“張媽~~”陸語薇感動了。

姜妤卻從中看到了完成任務的一絲契機。

“張媽,這就是你比連大廚更優秀的地方!”姜妤說道。

“啊?”張媽沒反應過來。

姜妤解釋道,“張媽您看,雖然連大廚手藝好,會很多您不會的廚藝技巧,但是他了解陸家嗎?他知道語薇喜歡吃什麽嗎?他現在做的飯菜好吃是好吃的,但是更多的這只是在完成任務——而你,才是真正關心陸語薇吃的好不好開不開心的人。”

“可、可是……”張媽試著解釋,“剛開始我也提醒過有些東西語薇小姐不愛吃的,但是連大廚說那些有營養對身體好,而且就算不喜歡他也可以做的好吃!”

“才不是這樣!”

陸語薇皺了皺鼻子,她這幾天偶爾都能看到一些她不喜歡吃的菜,雖然聞著還不錯,但是長時間養成的喜好哪裏可能一下子就改變的!她一般都是意思意思吃兩口,更多吃的都是自己不排斥的幾道菜。

——反正每頓飯做的菜很多,她這個還在恢覆期的病患吃的也有限,有些剩下了也是正常的。

張媽還是第一回 聽陸語薇說起這事兒,“語薇小姐你怎麽不早說呢!”

要是陸語薇早說有些菜連大廚做的她一口都沒吃,張媽就算拼著被罵也會據以力爭,要連大廚換菜的。

陸語薇伸出手指抓了抓臉頰,有些不好意思,“反正我現在食量小都吃不完,而且爸爸媽媽因為我已經夠辛苦了,我就沒說……”

經過陸語薇這一番“現身說法”,張媽反而受到了激勵——你看,連大廚也沒什麽了不起,還說他做的即使是小姐不喜歡的食材她也會喜歡吃的,都是扯淡!

“姜小姐,我想好明天要學什麽了。語薇小姐喜歡魚片粥,我明天就學這個!”張媽下了決心,要把自己的廚藝好好提升上去。

姜妤本身就有任務,這會兒張媽自己起了要努力的心,那更是再好不過了。

等到砂鍋中粥的香氣從縫隙中一點點滲透出來。

姜妤和張媽一起估摸著時間。

熬粥這件事,無論是火候的大小還是時間的把控都相當的重要。

張媽應該算是最初級的,需要經常性的調整火候,時間也是需要看過確認了粥差不多了,才會關火。

姜妤比張媽厲害一點,基本上熬一鍋粥調整三次左右的火候就差不多了,並且能靠著聞聞味道大致判斷什麽時候可以關火。

更厲害的一點的廚師,熬粥全憑自己的感覺就能完整一鍋完美的粥,即使半路接手熬的失敗的粥也能迅速補救熬出一鍋不錯的粥來。

這鍋蔬菜粥雖然說是姜妤口頭提醒張媽手動操作,但是成品還是蠻不錯的。

別的不說,就一碗白粥上星星點點的橙色和綠色,看起來就相當的賞心悅目了。

陸語薇也嘗試了一下,之前很多東西她都是聞了就覺得惡心的,這鍋蔬菜粥倒還好,她沒有覺得惡心。

嘗試著品了品,雖然喝了兩口就想吐了,但是好歹能試著吃了,這對張媽來說是一個很大的鼓舞。

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